マグロメンチ(エコスタ/角上魚類)

角上売店のサイドメニュー。まだ試してないものをつぶしていく。

食べてみると確かにひき肉、玉ねぎがサクッと揚がって、口中でほぐれる感触はメンチカツそのもの。マグロの風味が舌に広がるので確かにマグロ使ってるんだな、というのは分かる。これはマグロ100％のひき肉なんですかね？ あるいは肉と混ざってる？ いずれにせよマグロの魚臭さはうまく消されてると感じました。