普通の（卵とじ）かつ丼
新潟のたれカツ丼
ソースカツ丼
デミカツ丼
味噌カツ丼
しろねこ
あなたはどれがお好きですか。どれが好きだろうと、まあそれは個人の自由ですが
ワシはこん中ではソース、デミ、味噌かなあ… 新潟市なのにタレカツに行かないのは、新潟育ちではないので勘弁してくださいとしか。ただ昨年エコスタで食べたタレカツ丼は、従来ワシが持ってたタレカツのイメージ～甘さ一辺倒～とは異なり、しょうがの香りが味を引き締めていた。
これはもともとのタレカツのイメージをワシが間違って認識していた？ オイシックス流のアレンジがワシには合っていた？ いずれにしても、どこかの市中店で一度は食べて正統派のタレカツの味を確認しておきたい。
ここ長野はソースカツ。もっとも発祥は駒ヶ根・伊那の南信地区。この明治亭が長野駅に支店および弁当売店を出しているということで、長野市じたいがソースカツの勢力圏というわけでもない。
お値段1800円ぐらいとあって、ロースかつの大きいこと。家であれば半分3切れで食べきって、残り3切れは翌日食べるところだが、旅先なので今日は頑張って食べきる。ロース脂身の甘味。オリジナルソースは酸味と甘みに特徴あり。
このオリジナルソースは近所のスーパーで売っていたので一度試したことがあるが、市販のとんかつ、中濃、ウスターどれでも出せない味でした。
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